單項(xiàng)選擇題為客人開(kāi)餐服務(wù)時(shí)要將（）和佐料一同上餐。

A、食品
B、裝飾品
C、專用餐具
D、刀叉


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題問(wèn)位開(kāi)茶服務(wù)方法是：左手下垂、右手執(zhí)壺，在（）斟茶。

A、客人前側(cè)
B、客人后側(cè)
C、客人左側(cè)
D、客人右側(cè)

2.單項(xiàng)選擇題餐廳清潔衛(wèi)生包括（）。

A、清潔餐具
B、清潔用具
C、清潔廚具
D、清潔環(huán)境

3.單項(xiàng)選擇題語(yǔ)言是餐廳服務(wù)員與客人交流的首要元素，服務(wù)語(yǔ)言要求（）歡快、協(xié)調(diào)。

A、低聲細(xì)語(yǔ)
B、快節(jié)奏
C、禮貌、耐心
D、高頻率

4.單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員的周到服務(wù)表現(xiàn)在語(yǔ)言表達(dá)、服務(wù)態(tài)度、用餐照顧等（）服務(wù)中。

A、迎客時(shí)
B、用餐中
C、全過(guò)程
D、道別時(shí)

5.單項(xiàng)選擇題在餐廳服務(wù)中遇到酗酒過(guò)度的客人服務(wù)員可（）勸解。

A、請(qǐng)保安相勸
B、主動(dòng)上前制止
C、動(dòng)員同桌客人
D、要求同桌客人