以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）

關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

下列屬于軸向式攪拌器的是（）

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

關(guān)于振動(dòng)篩的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

餃子機(jī)的常見成型方法有折疊成型和（）。