多項(xiàng)選擇題客史檔案建立的原則是（）

A.一客一檔，一團(tuán)一卡
B.客史檔案的排列嚴(yán)格按照一定的順序
C.客史檔案內(nèi)容的積累
D.定期吐故納新


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1.多項(xiàng)選擇題客房部的作用有（）

A.客房是飯店服務(wù)的基本設(shè)施
B.客房服務(wù)是飯店銷售的主要產(chǎn)品之一
C.客房服務(wù)質(zhì)量是飯店服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn)
D.客房部經(jīng)營(yíng)管理的好壞，直接影響到飯店的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)雙重效益

2.多項(xiàng)選擇題前廳部在飯店中的重要地位，主要體現(xiàn)在（）

A.是飯店業(yè)務(wù)活動(dòng)的中心
B.是飯店形象的代表
C.是飯店組織客源、創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)收入的關(guān)鍵部門
D.是飯店管理的參謀和助手

3.多項(xiàng)選擇題客房的預(yù)訂方式有（）。

A.電話預(yù)訂
B.國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)預(yù)訂
C.傳真預(yù)訂
D.信函預(yù)訂

4.多項(xiàng)選擇題客房定價(jià)的方法有（）

A.經(jīng)驗(yàn)定價(jià)法
B.赫伯特公式
C.保本點(diǎn)定價(jià)法
D.客房面積定價(jià)法

5.多項(xiàng)選擇題設(shè)置前廳組織機(jī)構(gòu)的原則（）。

A.保證前廳工作的高效率
B.方便客人
C.便于企業(yè)管理
D.體現(xiàn)酒店服務(wù)質(zhì)量