最新試題
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
果醬屬于（）
吉士粉呈（）
能提高面團筋性的原料是（）
老婆餅是（）點心。
面團發(fā)酸應該加入（）中和。
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
九層馬蹄糕的主料是（）