最新試題
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
杭州小籠包是（）面點。
能增加面點甜味的是（）
適合烙熟的品種是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
九層馬蹄糕的主料是（）
薩琪瑪屬于（）面點。
川式點心的代表品種是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）