全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

攪拌機(jī)和面團(tuán)時要用（）肉餡的絞制。

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。

水晶蝦餃屬于（）

為了讓糕點(diǎn)看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

杭州小籠包是（）面點(diǎn)。

面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。

面包酵母可分為（）種。