最新試題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
切片時,哪種原料適合切成厚片()
宰殺活魚時,直接用刀敲擊魚頭致其死亡即可,不需要考慮魚的掙扎對肉質的影響。
切片時,哪種原料適合切成菱形片()
以下哪種組合體現了餐具與菜肴的搭配()
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
切片時,哪種原料適合切成薄片后曬干()
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香()
切片時,哪種原料適合切成三角片()
在菜肴組配中,色彩搭配以()為主。