判斷題啤酒在阿拉伯半島的衰敗是由于當(dāng)?shù)厝藢ζ【剖チ伺d趣。
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糖化時(shí)最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
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大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時(shí)，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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麥汁通氧濃度一般為（）
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