單項(xiàng)選擇題描述食物中營養(yǎng)素含量高低的聲稱被稱為（）。
A.營養(yǎng)素含量聲稱
B.比較聲稱
C.功能聲稱
D.減少疾病危險(xiǎn)的聲稱
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1.單項(xiàng)選擇題食品標(biāo)簽是（）。
A.向消費(fèi)者宣傳食品作用的工具
B.食品企業(yè)根據(jù)自己的需要印制在食品包裝上的文字
C.食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物
D.食品包裝上的所有文字內(nèi)容
2.單項(xiàng)選擇題日常生活中常用的抽簽方法屬于（）。
A.純隨機(jī)抽樣
B.分層抽樣
C.隨意抽樣
D.等距抽樣
3.單項(xiàng)選擇題通過定量分析進(jìn)行感官檢驗(yàn)時(shí)，標(biāo)度方法是使用（）來量化感官體驗(yàn)。
A.描述
B.數(shù)字
C.對比
D.單位
4.單項(xiàng)選擇題對于大量的不均勻樣品或雖均勻但不適合攪拌均勻處理的樣品，可采用（）取樣。
A.四分法
B.幾何法
C.任意法
D.混勻法
5.單項(xiàng)選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉屬于（）。
A.防腐劑
B.抗氧化劑
C.漂白劑
D.發(fā)色劑
最新試題
關(guān)于抽樣中樣本量大小的說法不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某食品標(biāo)簽中的配料表如下：紅棗、麥芽糖漿、葡萄糖、蜂蜜、檸檬酸、山梨酸鉀。據(jù)此可得出如下結(jié)論（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食品安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列敘述不正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
一般的食品標(biāo)簽描述了食品的（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于添加劑的使用，正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于比較聲稱的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)聲稱給出了一個(gè)食品營養(yǎng)特性的建議和說明，其包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列屬于防腐劑的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
（）屬于抗氧化劑。
題型：多項(xiàng)選擇題