飯店人力資源管理就是傳統(tǒng)的人事管理。

文化內(nèi)涵對于飯店經(jīng)營具有重要的意義。

客房部的工作零星瑣碎，從房間清掃、客用品補充、設(shè)備維護、公共區(qū)域清潔到客房各種服務(wù)項目，都是具體瑣碎的工作。

商品部的服務(wù)員需要有較高的外語水平、熟練的操作技能。

客房部各部門之間不需要保持信息暢通，與其他部門也不需要保持密切聯(lián)系，相互協(xié)作。

管事部是飯店中一個單獨管理的附屬部門。

服務(wù)本身是無形的，不可數(shù)量化。

飯店的尾數(shù)定價策略，適用于（）的定價。

客房是飯店的主要產(chǎn)品，客房收入是飯店收入的主要來源之一。

飯店“零缺點”質(zhì)量管理強調(diào)（）