最新試題
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）