食物的貯存涉及包括（）等多項預防食物中毒放入基本原則，貯存不當也會影響食品安全。

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機理一般認為是由（）進入腎臟所致的。

硝酸鹽、亞硝酸對人體的重要危害途徑之一是與其他物質(zhì)形成N-亞硝基化合物包括（）和（）。

目前被認為可安全使用的標記基因是（）、（）。

食品中心溫度計根據(jù)使用目的的不同，已設(shè)計制造出多種溫度計。其設(shè)計的依據(jù)如下：利用（）受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象。

在食品中，除碳、氫、氧和氮組成有機化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等外其余的各種元素大部分以無機化合物的形式存在，統(tǒng)稱為（），也稱為（）。

國家對農(nóng)藥的使用實行嚴格的管理制度，用以（）

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）