調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。

調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。

咖啡產(chǎn)量居世界第一的是哥倫比亞。

常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。

人類有意識(shí)釀造的最原始的酒類品種是啤酒。

釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。

只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。

雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用（）。

阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國(guó)的皇家飲品“巧克力特爾”。