最新試題
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
上漿后的原料在烹飪過程中容易（）
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
掛糊可以使原料在炸制過程中（）
切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）
切片時，哪種原料適合切成菱形片（）
以下哪種食材與魚肉搭配可以去腥（）
掛糊的厚度應根據(jù)（）來確定。
切絲時，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。