多項(xiàng)選擇題（）中可能含有富集汞。
A.馬鈴薯
B.魚類
C.貝類
D.大豆
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1.單項(xiàng)選擇題鉛是一種對(duì)人體有害的重金屬，攝入過多的鉛會(huì)引起中毒，（）吃多了可能會(huì)引起體內(nèi)鉛含量增加。
A.炸油條
B.爆米花
C.方便面
D.粉絲
2.單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)工藝加工的皮蛋含有（）對(duì)人體健康不利。
A.砷
B.鉛
C.汞
D.鎘
3.多項(xiàng)選擇題食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)程序包括（）
A.急性毒性試驗(yàn)
B.遺傳毒性試驗(yàn)，致畸試驗(yàn)
C.亞慢性毒性試驗(yàn)
D.慢性毒性試驗(yàn)、致癌試驗(yàn)
4.多項(xiàng)選擇題毒物排泄的重要器官有（）
A.肝臟
B.呼吸道
C.腎臟
D.皮膚
5.單項(xiàng)選擇題（）不屬于食品危害的三類要素之一。
A.生物性的
B.化學(xué)性的
C.物理性的
D.人為的
最新試題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物的來源有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
如果你身上有刀口，盡量避免和生鮮的動(dòng)物類制品直接接觸。
題型：判斷題
（）會(huì)給食品安全帶來新的問題。
題型：多項(xiàng)選擇題
以下選項(xiàng)，哪些屬于國(guó)外食品安全重大事件（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)規(guī)定汞在食品中的量限值為（）mg/kg。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
菜籃子工程主要解決蔬菜安全問題。
題型：判斷題
當(dāng)土地中鉛含量為（）毫克/公斤時(shí)，植物葉片中的鉛會(huì)明顯增加，這對(duì)于草食性的家禽會(huì)構(gòu)成威脅。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
與食品安全相關(guān)的大法是《（）》。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
環(huán)境內(nèi)分泌干擾物來源于下列哪些？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
餐飲服務(wù)食品安全事故調(diào)查處置結(jié)束后，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)于（）內(nèi)向同級(jí)人民政府和上級(jí)監(jiān)管部門提交事故調(diào)查報(bào)告。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題