單項選擇題低水分糧食的變質(zhì),幾乎都是由()活動所致。
A.根霉
B.交鏈孢霉
C.曲霉
D.青霉
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1.單項選擇題為了糧食儲藏的安全,就要控制糧食水分活度在()左右。
A.0.85
B.0.75
C.0.65
D.0.55
2.單項選擇題引起結(jié)露的原因是主要是()。
A.濕熱擴(kuò)散
B.溫差
C.水分再分配
D.糧堆水分
3.單項選擇題在春夏交替季節(jié),儲糧常常出現(xiàn)底部儲糧水分增高的現(xiàn)象,原因是()。
A.濕熱擴(kuò)散
B.空氣對流
C.水分再分配
D.糧堆溫差
4.單項選擇題在秋冬交替季節(jié),儲糧容易形成結(jié)頂現(xiàn)象,原因是()。
A.濕熱擴(kuò)散
B.空氣對流
C.水分再分配
D.糧堆溫差
5.單項選擇題在一定溫度下,糧食所含水分產(chǎn)生的水汽壓與同溫度下飽和水汽壓的比值稱為()。
A.絕對濕度
B.相對濕度
C.水分活度
D.平衡相對濕度
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在倉儲管理中,實現(xiàn)儲存商品先進(jìn)先出的操作方法主要有()。
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