單項選擇題餐飲服務(wù)提供者遺失《餐飲服務(wù)許可證》的，應(yīng)當(dāng)于遺失后（）內(nèi)公開聲明《餐飲服務(wù)許可證》遺失，向原發(fā)證部門申請補發(fā)?！恫惋嫹?wù)許可證》毀損的，憑毀損的原證向原發(fā)證部門申請補發(fā)。
A.30日
B.60日
C.90日
D.一年
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1.單項選擇題食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)（）。
A.增加檢查頻次
B.減少檢查頻次
C.吊銷許可證
D.吊銷營業(yè)執(zhí)照
2.單項選擇題食品安全法規(guī)定，組織查處食品安全重大事故的部門為（）。
A.國務(wù)院公安部門
B.國務(wù)院工商行政管理部門
C.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
D.國務(wù)院食品藥品監(jiān)督部門
3.單項選擇題食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守（）。
A.食品安全法
B.食品衛(wèi)生法
C.產(chǎn)品質(zhì)量法
D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法
4.單項選擇題加熱食品應(yīng)使中心溫度達到（）以上才能保證殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長繁殖。
A.60度
B.70度
C.80度
D.100度
5.單項選擇題剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，盡量縮短在5-6小時，我們應(yīng)注意的是（）。
A.剩飯在感官上正常，即可以直接食用
B.剩飯在感官上正常，也必須加熱后食用
C.剩飯在感官上正常，加熱后也不能食用
D.剩飯在感官上不正常，加熱后也可食用
最新試題
下列關(guān)于法人的描述是正確的有（）
題型：多項選擇題
經(jīng)營者致人傷殘的民事責(zé)任有哪些？
題型：問答題
以下不屬于餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢的是（）
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根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》規(guī)定，大型飲食企業(yè)的油煙凈化設(shè)施的最低去除效率為（）
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下列不屬于食（飲）具熱力消毒法的是（）
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傭金是指企業(yè)付給為其經(jīng)營活動提供服務(wù)的（）的勞務(wù)報酬。
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我國價格監(jiān)督的執(zhí)法主體是（）
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我國一般將餐飲連鎖經(jīng)營劃分為標(biāo)準連鎖經(jīng)營、（）和特許連鎖經(jīng)營三種形式。
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保留單個聯(lián)合體內(nèi)各自獨立所有權(quán)的聯(lián)合屬于（）
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《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準》的實施監(jiān)督主體是縣級以上人民政府（）
題型：填空題