A.生物性危害
B.化學(xué)性危害
C.物理性危害
D.植物性危害
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A.食源性疾病
B.食品污染
C.食品中有害因素
D.食品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
A.食品風(fēng)險評估
B.食品標(biāo)準(zhǔn)制定
C.食品信息公布
D.查處重大事故
A.保證食品安全
B.接受社會監(jiān)督
C.承擔(dān)社會責(zé)任
D.負(fù)責(zé)風(fēng)險評估
A.食品生產(chǎn)
B.食品管理
C.食品流通
D.餐飲服務(wù)
E.食品檢驗
A.目的性原則
B.性能原則
C.先進(jìn)性原則
D.可證實性原則
E.科學(xué)性原則
最新試題
餐飲業(yè)經(jīng)營者采購的食品必須符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求，禁止采購（）
食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性，應(yīng)對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。
無論是否制定污染物限量，食品生產(chǎn)和加工者均應(yīng)采取控制措施，使食品中污染物的含量達(dá)到最低水平。
食品包裝按在流通過程中的作用分類主要有（）
大米中容易受到鎘污染。
添加到食品中的營養(yǎng)強(qiáng)化劑應(yīng)可不考慮其質(zhì)量的穩(wěn)定性。
GB14880對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。
農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。
當(dāng)某種真菌毒素限量應(yīng)用于某一食品類別（名稱）時，則該食品類別（名稱）內(nèi)的所有類別食品均適用，有特別規(guī)定的除外。
食品接觸材料及制品用添加劑使用后可以改變產(chǎn)品特性。