單項(xiàng)選擇題
A.牛肉干 B.餅干 C.食用油 D.巴氏消毒牛奶
A.1011個(gè),300種 B.1013個(gè),300種 C.1015個(gè),400種 D.1014個(gè),400種
A.餅干中添加劑超標(biāo)屬于Food safety的范疇 B.牛奶中添加三聚氰胺是Food Security的問(wèn)題 C.常年干旱造成的糧食缺乏是屬于Food safety的問(wèn)題范疇 D.餐廳提供的菜品中出現(xiàn)死蒼蠅是屬于Food Security的問(wèn)題
A.80% B.70% C.60% D.50%
A.3000萬(wàn)個(gè) B.2500萬(wàn)個(gè) C.2100萬(wàn)個(gè) D.1800萬(wàn)個(gè)
多項(xiàng)選擇題
A.黑曲霉 B.產(chǎn)黃青霉 C.大腸桿菌 D.根霉菌
A.面包 B.饅頭 C.釀酒 D.米飯
A.有害微生物繁殖 B.食物香味增加 C.食品的腐敗變質(zhì) D.亞硝酸鹽含量升高
A.腹瀉B.胃腸炎C.頭暈D.腸道出血
A.2克 B.1克 C.0.5克 D.0.1克
A.小于1mm B.小于0.1mm C.小于0.8mm D.小于0.01mm