A.餅干中添加劑超標(biāo)屬于Food safety的范疇
B.牛奶中添加三聚氰胺是Food Security的問題
C.常年干旱造成的糧食缺乏是屬于Food safety的問題范疇
D.餐廳提供的菜品中出現(xiàn)死蒼蠅是屬于Food Security的問題
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A.80%
B.70%
C.60%
D.50%
A.3000萬(wàn)個(gè)
B.2500萬(wàn)個(gè)
C.2100萬(wàn)個(gè)
D.1800萬(wàn)個(gè)
A.黑曲霉
B.產(chǎn)黃青霉
C.大腸桿菌
D.根霉菌
A.面包
B.饅頭
C.釀酒
D.米飯
A.有害微生物繁殖
B.食物香味增加
C.食品的腐敗變質(zhì)
D.亞硝酸鹽含量升高
最新試題
食物的貯存涉及包括()等多項(xiàng)預(yù)防食物中毒放入基本原則,貯存不當(dāng)也會(huì)影響食品安全。
N-亞硝基化合物對(duì)健康的危害有()、()、()、()。
我國(guó)餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪?cè)系陌踩笠?guī)定有()
食品中汞的來源有()、()、()。
使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。
國(guó)家對(duì)農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度,用以()
食糖的安全問題主要是()。
高級(jí)醇中碳鏈越長(zhǎng)毒性越()。
GB2760《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的內(nèi)容包括()
營(yíng)養(yǎng)學(xué)評(píng)價(jià)包括()、()。