單項選擇題鱘魚的魚子顏色呈（）
A.橘紅色
B.灰黑色
C.淡黃色
D.鮮紅色
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1.單項選擇題下列敘述內(nèi)容符合鷓鴣形體特征的選項是（）
A.體型大小如鵪鶉
B.羽毛的顏色為黃色
C.頭部紫冠
D.喙爪和眼圈為橘黃色
2.單項選擇題成年羊的飼養(yǎng)月齡是在（）
A.3～5個月
B.5～8個月
C.8～12個月
D.12～48個月
3.單項選擇題下列不屬于我國山羊品種的選項是（）
A.海南東山羊
B.成都麻羊
C.安徽同羊
D.蒙古小尾寒羊
4.單項選擇題下列內(nèi)容符合良種肉用品種秦川牛形體特征的選項是（）
A.毛色棗紅色
B.頸部發(fā)達
C.體型短小
D.毛色黃白
5.單項選擇題我國目前人工養(yǎng)殖的瘦肉型豬種瘦肉率一般是（）
A.82%
B.73%
C.67%
D.55%
最新試題
廚房的生產(chǎn)作業(yè)規(guī)格中不包括（）。
題型：單項選擇題
（）是管理的重點，是在總體目標既定的前提下具體實現(xiàn)。
題型：單項選擇題
孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時，應考慮到其膳食中（）攝取不足的情況。
題型：單項選擇題
為了防止老年人缺鈣，應每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的（）。
題型：單項選擇題
菜式創(chuàng)新的方式雖然很多，但在很大程度上是（）工藝的作用。
題型：單項選擇題
傳達、分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是（）的步驟。
題型：單項選擇題
能同時生產(chǎn)提供200-300個餐位顧客用餐的廚房為（）。
題型：單項選擇題
能同時生產(chǎn)、提供500-800個餐位顧客用餐的廚房為（）。
題型：單項選擇題
論述廚房組織結(jié)構(gòu)的設置。
題型：問答題
以下關(guān)于軟炒成品成熟度的要求，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題