禽肉餡的口味不能太重。

配菜應(yīng)注意菜肴顏色的搭配。

海鮮在進(jìn)行烹制前不需要用清水清洗。

金槍魚(yú)、橄欖是制作法式尼斯沙拉的原料。

肥而不膩、風(fēng)味濃厚是鵝肝醬的成品要求。

創(chuàng)意拼盤(pán)可多一些自由發(fā)揮，還要盡量選取一種顏色。

通過(guò)沙拉的食品原料分類(lèi)的是輔助菜沙拉。

菜花、嫩扁豆是制作皇室蔬菜批的原料。

海鮮塔林中三文魚(yú)餡的口味可以重一些。

制作熱熏三文魚(yú)的原料有檸檬、粗鹽等。