最新試題
麥芽干燥的目的有()
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是()
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是()
麥汁煮沸后的回旋沉淀中,區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是()
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是()
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是()
麥芽制備時,浸麥最常用的方法是()
糖化工段投加酒花的設(shè)備是()