問答題用文字?jǐn)⑹鲥F形發(fā)酵罐的發(fā)酵操作及發(fā)酵期間的管理？
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傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為（）
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浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
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影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
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啤酒中雙乙酰的限值為（）
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下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
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麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
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醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
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工業(yè)啤酒糖化配料時，一般麥芽醪中麥芽和水的比例是（）
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大麥粒主要組成部分包括（）
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下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時的pH一般為（）
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