單項選擇題測定一個含有二硫鍵的單肽鏈的序列，其正確的操作步驟為（）
A.酶解肽段，分離肽段，還原巰基，保護巰基，Edman測序
B.還原巰基，保護巰基，酶解肽段，分離肽段，Edman測序
C.還原巰基，酶解肽段，分離肽段，保護巰基，Edman測序
D.酶解肽段，還原巰基，保護巰基，分離肽段，Edman測序
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1.單項選擇題加壓素和催產(chǎn)素都是九肽，它們的不同是（）
A.加壓素的Leu被換成催產(chǎn)素的Arg
B.兩者的產(chǎn)生位置不同
C.一個有二硫鍵，另一個沒有
D.加壓素是一個酸性肽，而催產(chǎn)素是堿性肽
2.單項選擇題如果用濾紙載上下列氨基酸的混合物，用水做展層劑，在展層過程中，在前的氨基酸是（）
A.丙氨酸
B.谷氨酸
C.精氨酸
D.絲氨酸
3.單項選擇題胰凝乳蛋白酶作用Ala-G1y-Phe-Leu-Pro-Lys的產(chǎn)物是（）
A.1個五肽和1個游離氨基酸
B.1個二肽和1個四肽
C.3個二肽
D.2個三肽
4.單項選擇題0.2mol/L組氨酸鹽酸鹽滴定到終點（）
A.經(jīng)歷3種兼性離子形式
B.有3個pH緩沖范圍
C.有2個等當點
D.需要0.4mol/LKOH
5.單項選擇題對于其羧基側(cè)有帶正電荷的氨基酸側(cè)鏈的肽鍵具有最強的專一性的酶是（）
A.胰凝乳蛋白酶
B.胃蛋白酶
C.胰蛋白酶
D.羧肽酶