單項選擇題Fu值與被察覺程度相對應(yīng)，當(dāng)Fu值為（）時，可以被察覺但是不能被一般的品嘗者辨識。
A.大于2．0
B.1．0～2．0
C.0．5～1．0
D.0～0．5
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1.單項選擇題果想知道某個品評團(tuán)體的絕對閾值，團(tuán)體人數(shù)最少應(yīng)在（）人以上才具有代表性。
A.15
B.20
C.30
D.50
2.單項選擇題應(yīng)用TTT法進(jìn)行品評時，人數(shù)至少在（）人以上。
A.6
B.8
C.10
D.12
3.多項選擇題企業(yè)有新產(chǎn)品開發(fā)出來時，需要了解消費者對產(chǎn)品的偏愛程度及接受程度，主要對三項內(nèi)容：（）進(jìn)行調(diào)查。
A.可飲性
B.飲后感
C.風(fēng)味特性
D.偏愛程度
4.單項選擇題隨機(jī)找一組消費者，依照自己的喜好，將3～4個啤酒樣品進(jìn)行排序，這種方法稱為（）調(diào)查測試。
A.可飲性
B.飲后感
C.偏愛性
D.廣泛性
5.單項選擇題隨機(jī)找一組消費者，免費為其提供兩種啤酒，根據(jù)消費者自己選擇應(yīng)用，然后計算每種酒的消費量。這種方法稱為（）調(diào)查測試。
A.可飲性
B.飲后感
C.偏愛性
D.廣泛性
最新試題
我們通常所說的雙倍IPA指的是（）
題型：單項選擇題
啤酒花的投放對啤酒帶來的影響體現(xiàn)在（）
題型：多項選擇題
波羅的海波特屬于（）
題型：單項選擇題
以下哪些選項符合一款標(biāo)準(zhǔn)的捷克皮爾森特點？（）
題型：多項選擇題
啤酒的基本原料分別是（）
題型：多項選擇題
目前全世界90%的啤酒屬于（）
題型：單項選擇題
相較于舊世界酒花，新世界酒花在以下哪些風(fēng)味上更明顯？（）
題型：多項選擇題
啤酒的保管需要注意以下哪些方面？（）
題型：多項選擇題
以下哪些選項符合現(xiàn)代意義上科隆的標(biāo)準(zhǔn)？（）
題型：多項選擇題
每款啤酒都有其最佳的侍飲溫度，一般來說酒精度越高侍飲溫度越高。
題型：判斷題