最新試題
麥汁煮沸過程中發(fā)生的變化正確的有（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
麥汁煮沸后的回旋沉淀中，區(qū)分冷、熱凝固物的溫度界限是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
麥芽制備時，浸麥最常用的方法是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>