以數(shù)顯的方式把溫度展示的新一代探針溫度計(jì)著眼于（）

食用油常見的加工方法（）

通常我們所說的GMP指的是（）

當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

以下溫度計(jì)在餐飲加工過程中用的上的有（）

高溫油脂的危害有哪些（）

過氧乙酸具有強(qiáng)氧化性，腐蝕性，配制消毒液時(shí)，謹(jǐn)防濺到皮膚，衣物和金屬物上，若觸及后，應(yīng)立即以（）濃度的蘇打水沖洗。

下列烹飪?cè)铣鰩煸瓌t正確的是（）

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>

食品熟制加工后（）內(nèi)食用，按照供應(yīng)的需要，適當(dāng)準(zhǔn)備食品，減少因食品保存時(shí)間過長(zhǎng)而帶來的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。