培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

精液稀釋的目的是擴大精液的容量。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進食量的4～5倍。

從畜群中選擇出優(yōu)良的個體作為種用叫選種。

經(jīng)濟早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

以凈肉重與活重相比為屠宰率。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

菜籽餅粕中含有芥酸、硫葡萄糖甙、棉酚等有毒物質(zhì)。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠遠優(yōu)于人工曬制的飼料。