下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

以下哪種農(nóng)產(chǎn)品不是我國目前在推廣的安全農(nóng)產(chǎn)品？（）

不屬于食品安全中指的有害金屬的污染是（）。

在果蔬加工中，硬度過大的水不適合做加工用水，因為硬水中的鈣鹽與果蔬中的果膠酸易結(jié)合生成果膠酸鈣而使果肉變硬。

（）不是影響微生物生長的內(nèi)部因素。

山梨酸鉀是一種防腐劑。

罐頭要求原料質(zhì)地柔嫩細致，但要有一定耐煮性。

食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)生食物中毒事件，應(yīng)立即向哪里報告？（）

制作果醬的原料要求是新鮮，組織脆嫩，內(nèi)部纖維含量少，成熟度高。

肉毒桿菌產(chǎn)生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）