最新試題
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切片時，哪種原料適合切成半圓形片（）
切絲時，為了防止原料滑動，可以將原料（）
以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）
切丁時，對于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。
掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。
切片時，哪種原料適合切成薄片后擺成花形（）
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）