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填空題用于加工奶油的原料稀奶油其酸度應(yīng)不超過22°T，但生產(chǎn)用的原料常常酸度較高，所以加工前必須進(jìn)行（）

1.填空題奶油是以（）為主要成分，經(jīng)（）制成的乳制品，營養(yǎng)豐富，可直接食用或作為其他食品等的原料。

2.填空題分離機(jī)按照對乳溫的要求分為（）和（）；按排淤渣的方式，分離機(jī)分為（）和（）；按出料的方式分為（）、半開放式（半密閉式）分離機(jī)和密閉式分離機(jī)；根據(jù)用途可分為（）、（）、凈化均質(zhì)機(jī)、三用分離機(jī)。

3.填空題稀奶油分離方法一般有（）法和（）法，現(xiàn)在工廠采用的都是離心法，即通過高速旋轉(zhuǎn)的離心機(jī)將牛乳分離成含脂率為35%~45%的（）和含脂率非常低的（）

4.填空題將酪蛋白凝塊從脫脂乳中除去后，剩下的半透明的黃綠色液體稱為（）

5.填空題牛乳的分離方法有（）法和（）法。