單項選擇題關(guān)于燒傷后代謝變化的特點，正確的是（）。
A.分解代謝率和合成代謝率均增高，分解大于合成
B.分解代謝率下降
C.合成代謝率增高
D.合成代謝率被感染抑制
E.合成代謝率大于分解代謝率
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1.單項選擇題隱血試驗膳食應(yīng)限制的礦物質(zhì)是（）。
A.Zn
B.Cu
C.Ca
D.Fe
E.Cr
2.單項選擇題下列含鐵最豐富的食物是（）。
A.牛肉
B.豆腐
C.豬肝
D.花生
E.海帶
3.單項選擇題防止食物過敏的最有效方法是（）。
A.口服脫敏療法
B.加工處理
C.代用食物療法
D.避免療法
E.無有效方法
4.單項選擇題制備低脂肪膳的做法，錯誤的是（）。
A.用蒸、煮、拌等少油方法
B.不用動物油
C.去掉冷凍后肉湯汁上的脂肪層
D.用魚、蝦、貝類，不用畜肉類
E.植物油不限量
5.單項選擇題下列哪種營養(yǎng)素缺乏可導(dǎo)致生長期兒童生長發(fā)育遲緩、味覺遲鈍、異食癖等癥狀？（）
A.鈣
B.硒
C.磷
D.鋅
E.碘
最新試題
計算食物中某營養(yǎng)素含量需要的條件包括（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于乳母的生理特征說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
2個月后，患者行腎移植手術(shù)，術(shù)后1個月，腎功能基本正常，出院醫(yī)囑里飲食注意事項，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
患兒男，7歲。因浮腫、貧血入院，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，雙下肢重度指陷性浮腫，血壓140/90mmHg，血紅蛋白10g/L，低蛋白血癥，尿蛋白（＋＋＋），診斷為腎病綜合征。已開始激素等治療。飲食治療方案錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
3-6歲的孩子需選擇（）的食物。
題型：多項選擇題
關(guān)于肝昏迷患者，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
此位患者最可能的診斷為（）。
題型：單項選擇題
如口服茶堿類藥物，不宜選用的食物是（）。
題型：單項選擇題
（）不易通過胎盤，在新生兒肝內(nèi)儲存量較低，出生后所需均需從食物中攝取。
題型：單項選擇題
關(guān)于痛風患者，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題