單項選擇題16世紀航海生活不光非常艱苦，而且充滿危險。船員們在船上只能吃到黑面包和咸魚。船員有時感到渾身無力，走不動路，接著就會全身出血，然后慢慢地死去。此種疾病被稱作“壞血病”。哪種維生素后來用作治療這種疾?。ǎ?/strong>
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
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1.單項選擇題能構(gòu)成抗體的營養(yǎng)素是（）
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
2.單項選擇題（）人群更容易發(fā)生粉碎性骨折。
A.嬰幼兒
B.少年
C.成年人
D.老年人
3.單項選擇題吃肉比吃菜更容易口渴，主要原因在于植物細胞內(nèi)含有（）
A.細胞壁
B.液泡
C.葉綠體
D.白色體
4.單項選擇題判斷超重的BMI指數(shù)為（）
A.16-16.9
B.17-18.4
C.18.5-23.9
D.24-27.9
E.大于28
5.單項選擇題中國居民平衡膳食寶塔建議每天應(yīng)吃的蔬菜類食物生重為（）
A.600-800g
B.250-400g
C.200-450g
D.200-400g
E.300-500g
最新試題
當（）時，鐵吸收率增高。
題型：單項選擇題
關(guān)于預(yù)包裝食品標簽通則GB7718對食品名稱的規(guī)定，說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。
題型：判斷題
肥胖者更易患高血壓。
題型：判斷題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題
膳食纖維可以從生理學(xué)角度和（）進行定義。
題型：單項選擇題
幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細軟和多樣化，還要注意能量密度和營養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長發(fā)育需要。
題型：判斷題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：單項選擇題
正常成人體內(nèi)不能合成維生素K，需要完全從食物中攝取。
題型：判斷題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算，參照膳食寶塔確定重量即可。
題型：判斷題