A.按餐飲產(chǎn)品流通的時(shí)間分類
B.按流通的餐飲產(chǎn)品風(fēng)味分類
C.按流通中餐飲產(chǎn)品的助餐服務(wù)方式分類
D.以餐飲產(chǎn)品流通的組織形式分類
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A.專門原料的餐飲產(chǎn)品市場(chǎng)
B.餐桌服務(wù)式餐飲市場(chǎng)
C.依附經(jīng)營的餐飲市場(chǎng)
D.正餐餐飲市場(chǎng)
最新試題
影響餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）
餐飲文化
日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點(diǎn)：餐飲口味趨向于同一化和簡(jiǎn)單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國比（）。
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)主要包括三個(gè)方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
餐飲經(jīng)濟(jì)學(xué)以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費(fèi)的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及（）為研究對(duì)象。
餐飲企業(yè)采用引進(jìn)產(chǎn)品策略，（）
目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是（）
餐飲需求量（）
“一方水土養(yǎng)一方人”這句話說明餐飲市場(chǎng)具有（）
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。