單項(xiàng)選擇題體重60kg成年男子從事輕體力勞動者為()。
A.標(biāo)準(zhǔn)人
B.健康人
C.比較人
D.理想人
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1.單項(xiàng)選擇題老年人蛋白質(zhì)提供的能量以占總能量的()較合適。
A.12~14%
B.15~20%
C.21~25%
D.26~30%
2.單項(xiàng)選擇題一般成熟方法對點(diǎn)心的()有直接影響,因而點(diǎn)心在配備時,也應(yīng)照顧到使用不同的成熟方法。
A.口味
B.色澤
C.質(zhì)感
D.形態(tài)
3.單項(xiàng)選擇題妊娠中期在能量供給增加的同時,可以多食用些動物肝臟和血、肉類、魚類等,補(bǔ)充()。
A.維生素A
B.維生素D
C.鐵
D.鋅
4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)或檔次高的自助餐,其菜點(diǎn)的配備要求()。
A.品種少,質(zhì)量好
B.品種多,質(zhì)量一般
C.品種多,數(shù)量大
D.品種多,質(zhì)量好
5.單項(xiàng)選擇題以下關(guān)于國宴的描述正確的是()。
A.接待規(guī)格最高,宴席的價格檔次也是最高
B.國宴是公務(wù)宴席的一種特殊形式
C.宴席主辦者和被宴請者均以私人身份出現(xiàn)
D.宴席臺面這種體現(xiàn)國家特色,入鄉(xiāng)隨俗即可
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在設(shè)計(jì)營養(yǎng)適宜膳食時,為什么必須確保食物原料的品種多樣且分別來自不同的食物類別()?
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