單項選擇題膳食中應(yīng)如何控制食鹽用量（）？

A.增加食鹽用量
B.減少食鹽用量
C.根據(jù)口味隨意添加
D.用其他調(diào)味品替代食鹽


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1.單項選擇題庫房管理員可以提供哪方面的信息（）？

A.食材的加工方法
B.食材的庫存量
C.食材的購入渠道
D.食材的可食用日期

2.單項選擇題營養(yǎng)配餐在配置餐飲產(chǎn)品時，主要考慮哪些因素（）？

A.食物的口味和顏色
B.食物的價格和產(chǎn)地
C.就餐者的生理特點和營養(yǎng)需求特點
D.食物的烹飪方法和保存期限

3.單項選擇題為了使熬出的粥更加黏稠并縮短熬煮時間，建議在煮粥前：（）。

A.不洗米直接下鍋
B.用熱水淘米
C.用涼水淘米并浸泡
D.加糖腌米

4.單項選擇題在滿足口味要求時，以下哪種方法有助于保持健康（）？

A.增加糖和鹽的使用
B.使用天然香料和調(diào)味品
C.增加油炸食品
D.使用大量的人工添加劑

5.單項選擇題心理健康教育和支持的主要作用是什么（）？

A.增加學(xué)生的壓力
B.幫助學(xué)生應(yīng)對壓力、焦慮和其他情緒問題
C.忽視學(xué)生的心理問題
D.減少心理健康資源的提供