單項選擇題鋅在人體內的主要生理功能是（）。
A.參與血紅蛋白的組成
B.參與多種酶的組成
C.參與骨骼和牙齒的組成
D.參與甲狀腺激素的代謝
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1.單項選擇題不能用于預防嬰兒由于維生素D缺乏所致佝僂病的措施有（）。
A.補充魚肝油
B.補充維生素D制劑
C.補充大豆異黃酮類
D.曬太陽
2.單項選擇題維生素A缺乏不能引起（）。
A.干眼病
B.腳氣病
C.夜盲癥
D.失明
3.單項選擇題維生素K與（）作用有關。
A.抗不孕
B.凝血
C.抗賴皮病
D.抗腳氣病
4.單項選擇題下列屬于強酸性食品的是（）。
A.檸檬
B.葡萄
C.蛋黃
D.葡萄酒
5.單項選擇題一般來說，機體所需要能量的（）以上是由食物中的碳水化合物的。
A.30%
B.50%
C.60%
D.70%
最新試題
體內水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
酸性或堿性環(huán)境，對營養(yǎng)物質的損失是有影響的，有的營養(yǎng)物質，如（）在酸性條件下非常容易損失。
題型：多項選擇題
大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項選擇題
對老年人來說，可選用（）等烹調方法，這樣烹調出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。
題型：多項選擇題
蛋白質尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體的害處有（）
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
（）以提高一種或幾種礦物質的水平，或者使食物中的礦物質變得更容易被利用。
題型：多項選擇題
（）這三種維生素與人體的能量代謝關系密切，其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的，攝入的熱能較多時，這三種維生素也需增加。
題型：多項選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來源有（）
題型：多項選擇題