多項選擇題美食節(jié)菜單應(yīng)對檔次、價格進行合理的搭配組合，進而著重測算每份菜的（）。

A.成本
B.毛利
C.售價
D.營養(yǎng)成分
E.重量


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1.多項選擇題下列屬于烹飪專業(yè)學(xué)生特點的是（）。

A.年齡結(jié)構(gòu)合理
B.實踐動手能力偏弱
C.地域性較強
D.實踐動手能力強
E.地域性不強

2.多項選擇題白蘭地酒常用（）來表示酒的年限。

A.數(shù)字多少
B.星數(shù)多少
C.英文字母
D.條形碼
E.二維碼

3.多項選擇題以下屬于法國白蘭地名品的是（）。

A.拿破侖
B.軒尼詩
C.馬爹利
D.百事吉
E.哥頓

4.多項選擇題以下不屬于蘇格蘭威士忌名品的是（）。

A.拿破侖
B.芝華士
C.馬爹利
D.皇家禮炮
E.占邊