單項選擇題城市生活用水消毒常用()
A.臭氧
B.氯氣
C.漂白粉
D.過氧乙酸
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1.單項選擇題下列可用于食品生產(chǎn)用具及生產(chǎn)場所消毒的是()
A.甲酚皂溶液
B.甲醛溶液
C.甲醇溶液
D.過氧乙酸溶液
2.單項選擇題紫外線具有較強的殺菌力,主要是針對細胞的()
A.核酸
B.蛋白質
C.脂類
D.肽聚糖
3.單項選擇題超聲波使微生物致死的機理是()
A.引起微生物細胞破裂,內含物外溢
B.引起細胞膜透性改變,影響物質運輸
C.造成蛋白質變性,影響酶活性
D.造成核酸變性,影響復制及解螺旋
4.單項選擇題同型乳酸發(fā)酵的基本條件是()
A.完全厭氧
B.微氧環(huán)境
C.常壓有氧環(huán)境
D.富氧環(huán)境
5.單項選擇題異型乳酸發(fā)酵細菌(非雙歧桿菌)葡萄糖的分解經(jīng)過()
A.EMP途徑
B.ED途徑
C.HMP途徑
D.PK途徑