切片時，哪種原料適合切成三角片（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

上漿后的原料在烹飪過程中容易（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切丁時，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

以下哪種食材與牛肉搭配可以使菜肴更加鮮嫩（）