下列不屬于調(diào)制“特其拉日出”所用材料的是（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

清潔花茶茶具的過程包括下面（）幾個方面。

以下酒的別稱中，是指美酒的有（）。

以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說法正確的是（）。

下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

以下（）組合不屬于相近色配色。

服務(wù)員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務(wù)，直接決定著客人的滿意度，主要包括（）。

關(guān)于餐廳服務(wù)員注意儀容儀表中對制服的要求包括（）。