切丁時(shí)，為了使丁更美觀，可以將原料的（）切整齊。

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來(lái)確定。

上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成薄片后曬干（）

以下哪種食材與魚(yú)肉搭配可以去腥（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

切絲時(shí)，為了防止原料滑動(dòng)，可以將原料（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成蝴蝶片（）

下列哪種原料上漿后容易脫漿（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成菱形片（）