服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

以下關(guān)于餐廳定員原則的說(shuō)法正確的是（）。

俄式菜以（）馳名中外。

蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。

高檔細(xì)嫩名綠茶，一般選用玻璃杯或白瓷杯飲茶，而且無(wú)須用蓋以（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類(lèi)菜肴種類(lèi)、菜肴價(jià)格的（）。

西餐中的（）均須趁熱供應(yīng)，并隨時(shí)準(zhǔn)備添加。在客人離桌前，所有酒杯均應(yīng)保持原位不動(dòng)，待客離去后再撤。

采用“討口方法起名的菜肴，應(yīng)該說(shuō)明其（）和輔料的確切名稱(chēng)。

以下關(guān)于食品污染說(shuō)法不正確的是（）。

對(duì)于禮節(jié)、禮貌、禮儀的描述正確的是（）。