多項(xiàng)選擇題蔬果可供給人體所需的各種無(wú)機(jī)鹽如（）。

A.鉀
B.碘
C.鎂
D.鈉


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1.多項(xiàng)選擇題下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法，正確的有（）。

A.茶洗
B.沖泡
C.品飲
D.斟茶
E.預(yù)熱茶具

2.多項(xiàng)選擇題俄式菜以（）馳名中外。

A.色香味形俱佳
B.裝盤(pán)講究
C.適用于貴賓宴會(huì)
D.油大制作精細(xì)

3.多項(xiàng)選擇題（）能充分發(fā)揮醫(yī)食同源的優(yōu)良作用，達(dá)到食療的效果。

A.皮蛋粥
B.炸卷果
C.山楂粥
D.姜湯

4.多項(xiàng)選擇題服務(wù)員要向?qū)で笾R(shí)的賓客介紹（）。

A.餐廳歷史
B.菜肴典故
C.經(jīng)營(yíng)特色
D.風(fēng)土人情
E.菜肴品種

5.多項(xiàng)選擇題菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類(lèi)菜肴種類(lèi)、菜肴價(jià)格的（）。

A.一覽表
B.清單
C.記錄本
D.條目
E.賬目