單項(xiàng)選擇題屬于人體常量元素的是（）。
A.銅
B.鐵
C.鋅
D.鎂
E.碘
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1.單項(xiàng)選擇題飽和脂肪酸含量較高同時(shí)蛋白質(zhì)質(zhì)量也較好的食物是（）。
A.大豆
B.糧谷
C.蔬菜
D.魚(yú)類
E.豬肉
2.單項(xiàng)選擇題參與凝血因子羧化修飾的維生素是（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素E
E.維生素K
3.單項(xiàng)選擇題對(duì)谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的活性必不可缺的微量元素是（）。
A.硒
B.銅
C.鋅
D.磷
E.錳
4.單項(xiàng)選擇題與硒缺乏有關(guān)的疾病為（）。
A.癩皮病
B.克汀病
C.腳氣病
D.克山病
E.貧血
5.單項(xiàng)選擇題成年人體每天被更新的蛋白質(zhì)是（）。
A.1%
B.3%
C.5%
D.7%
E.9%
最新試題
主要存在于豆類食物中的糖是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
通過(guò)膳食改善上述癥狀，應(yīng)增加攝入的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
人體內(nèi)能直接轉(zhuǎn)化為維生素D3的化合物為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
維生素E含量豐富的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于核黃素理化性質(zhì)的敘述，正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
研究食物蛋白質(zhì)功效比值時(shí)，常使用的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
構(gòu)成食物中各種糖類的基本*單位是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)算食物蛋白質(zhì)生物學(xué)價(jià)必須得到（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
屬于n-6脂肪酸的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
促進(jìn)膽固醇吸收的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題