最新試題
纖維素酶的降解機制被認為是哪三種酶制劑的協同作用完成的（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
相對甜度最低的甜味劑是（）
用于植物油抗氧化效果較好的是（）
下面淀粉酶類中被稱為液化酶的是（）
用于改善面團質構的氧化劑中，因為反應速度慢，需要在醒發(fā)時加入的氧化劑是（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
在中國魔芊膠屬于（）
用于改善面團質構的還原劑中，反應速度慢的是（）
與甜味沒有關系的結構是（）