單項選擇題餐廳一般的服務(wù)程序是（）。
A.領(lǐng)位，點菜，上菜，撤盤，結(jié)帳
B.領(lǐng)位，讓座，點菜，上菜，結(jié)帳，撤盤
C.撤盤，領(lǐng)位，讓座，點菜，上菜，結(jié)帳
D.領(lǐng)位，讓座，點菜，上菜，撤盤，結(jié)帳
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1.單項選擇題針對餐飲服務(wù)的（）特點，餐飲部一定要制定餐飲服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
A.無形性
B.一次性
C.同步性
D.差異性
2.單項選擇題干貨庫房最適宜的儲存溫度是（）。
A.15℃
B.10℃
C.20℃
D.30℃
3.單項選擇題重托指托送較輕的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）。
A.5公斤
B.8公斤
C.4公斤
D.10公斤
4.單項選擇題吧臺與它身后的酒柜的適中距離約為（）厘米。
A.80
B.90
C.100
D.110
5.單項選擇題餐廳服務(wù)中飲料的斟倒一般要在客人的（）位置進(jìn)行。
A.都可以
B.左側(cè)
C.右側(cè)
D.中間
最新試題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中，如何提升運營效率和服務(wù)質(zhì)量（）？
題型：單項選擇題
如何提升餐廳員工的工作滿意度和忠誠度（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，確保食品安全的重要措施有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展中，如何關(guān)注環(huán)保和社會責(zé)任（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題