在供給和需求均增加時，（）

旅游是一種基于自然的旅游活動，其核心是（）

日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點：餐飲口味趨向于同一化和簡單化；西化傾向突出；餐廳規(guī)模與我國比（）。

餐飲經(jīng)濟學以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務的生產(chǎn)、交換、消費的過程中形成的交往關系、交易關系及（）為研究對象。

未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實現(xiàn)標準化、工廠化、規(guī)?；涂茖W化；市場競爭逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。

影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）

餐飲產(chǎn)品的供給構(gòu)成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設施設備與就餐環(huán)境、餐飲服務和（）。

餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價格彈性和餐飲需求收入彈性，前者反映餐飲需求量對價格變動的敏感程度，后者反映餐飲需求量變動對（）的敏感程度。

餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。

餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的（）