多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)餐菜單編制的方法是（）。
A.查表計(jì)算法
B.食物交換份法
C.平衡膳食寶塔應(yīng)用法
D.根據(jù)進(jìn)食量確定法
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1.多項(xiàng)選擇題編制食譜時(shí)重要依據(jù)是（）。
A.嗜好
B.食物成分表
C.每日營(yíng)養(yǎng)素供給標(biāo)準(zhǔn)
D.烹調(diào)方法
2.多項(xiàng)選擇題平衡膳食體現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)素的（）。
A.含量充足
B.種類齊全
C.比例適當(dāng)
D.愈多愈好
3.多項(xiàng)選擇題《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，內(nèi)容主要包括（）。
A.食物多樣，谷類為主。
B.少鹽少油，控糖限酒。
C.杜絕浪費(fèi)，興新食尚。
D.三餐合理，零食適當(dāng)。
4.多項(xiàng)選擇題在編制食譜時(shí)，不僅要對(duì)照“每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)”（RDA），進(jìn)行編制。還要根據(jù)個(gè)人的（）。
A.年齡
B.勞動(dòng)強(qiáng)度
C.民族
D.生理狀況
5.多項(xiàng)選擇題我國(guó)膳食組成中來源較少營(yíng)養(yǎng)素為（）。
A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素B2
最新試題
在谷物的種皮和胚芽中，集中存在（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列食物中存在反式脂肪酸的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型：?jiǎn)柎痤}
大豆中的抗?fàn)I養(yǎng)因子如（）會(huì)使人體產(chǎn)生不適。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項(xiàng)選擇題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點(diǎn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
食材切成（）放置時(shí)，營(yíng)養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會(huì)增多，氧化而破壞的程度也增高。
題型：多項(xiàng)選擇題